今年度は、「みしまの甘酒」を使用した生キャラメルの開発にチャレンジしています。甘酒の水分を段階的に飛ばす方法を教えていただきました。急激な加熱による風味の劣化を防ぎ、甘酒の麹由来の繊細な風味を保持できたと思います。

　牛乳の配合比率を変えることで、キャラメル本来の芳醇な風味が際立ち、甘酒の持つ自然な甘みと調和が取れていました。

　今回のレシピをベースに、加熱時間・牛乳の種類の変更を行い、商品化につなげたいと思います。

商品開発

６月17日、本校の魅力をより深く知っていただくため、中学校の先生方をお招きした説明会を開催しました。

会の後には１年生の授業を参観していただき、高校生として逞しく成長した卒業生たちの懐かしい姿を見ていただくことができました。

本校としては、中学校の先生方からの率直なご意見やアイデアをぜひ今後の学校運営に活かしたいと考えております。

これからも地域の声を大切にしながら、さらに魅力的な学校づくりに邁進してまいります。

　６月17日、３年１組で丸山教諭による「古典探究」の研究授業が行われました。
　今回は中世の日記文学『十六夜日記』の「鎌倉への出立」が題材です。生徒たちは単に現代語訳を読むだけでなく、文章の背景にある和歌の知識（引き歌）に着目しながら、作者がどのような覚悟で旅立ったのかを深く考察しました。
　愛する子どものための裁判という現実的な目的と、歌人としてのこだわりという両面から作品を捉える、文型クラスらしい見応えのある授業でした。
　今後も生徒たちの知的好奇心を刺激する授業づくりに取り組んでまいります。

 

研究授業

2026年6月17日付の毎日新聞 朝刊15面（地域・総合面）に、本校科学部（化学）輝安鉱班の研究活動が大きな見出しとともに特集されました！

全国屈指の「地域の宝」を科学の目でひも解く
かつて世界にその名を知られた地元の「市之川鉱山」。そこで産出された世界最大級の輝安鉱結晶が、なぜあそこまで巨大化したのか――。この長年の謎を解き明かすため、科学部では10年近くにわたり先輩から後輩へと研究を引き継いできました。

記事では、県教委の「魅Can部（みきゃんぶ）」に選出され、さらなる推進力を得た部員たちの挑戦が詳しく紹介されています。

独自の仮説を実証：純水での「人工合成」に見事成功！
これまでは化学反応を進めるために反応促進剤（水酸化ナトリウムなど）を使うのが一般的でしたが、部員たちは「自然界に近い、純水のみの環境でも巨大化するのではないか」という独自の仮説を立てました。

実験を重ねた結果、高温高圧の状態で4週間かけてじっくりと成長させることで、純水のみを用いた状態としては最大となる4.1ミリの輝安鉱結晶の人工合成に見事成功しました！これは、市之川鉱山で起きた「巨大化のメカニズム」に大きく迫る歴史的な一歩です。

部員のコメント
「自分たちの代で、これまでの仮説を裏付ける結晶が得られた時は本当に感動しました。今回、毎日新聞という大きなメディアに取り上げていただき、みんなで大喜びしています！市之川鉱山の輝安鉱の素晴らしさ、そして研究の面白さを、これからも多くの人に届けていきたいです」

地元の産業遺産という「郷土の宝」に向き合い、科学の力で未来へつなぐ科学部。今後のさらなる研究の発展にご期待ください！

科学部 魅Can部

７月11日（土）から、いよいよ第108回全国高等学校野球選手権愛媛大会の試合がはじまります。

野球部の活躍を後押しすべく、応援部も現在、熱の入った練習を続けています。チアリーダーによる華やかな振り付けの細かな確認など、それぞれのパートに分かれて完成度を高めている最中です。

選手たちの背中を押し、スタンドを一つにするための準備は着々と進んでいます。
7月11日からの愛媛大会に向けて、一丸となって突き進む応援部への温かいご声援をよろしくお願いいたします！

応援部

本日、新規採用教員による研究授業が行われました。

授業では、「最大多数の最大幸福」を考える功利主義をテーマに、生徒たちが自分の考えを持ち、仲間との意見交換を通して理解を深めました。

公共では、知識を身に付けるだけでなく、対話や議論を通じて現代社会の課題を主体的に解決する力を養うアクティブ・ラーニングが重視されています。

生徒たちは多様な価値観に触れながら、よりよい社会の在り方について真剣に考えていました。