1896年　明治29年４月　愛媛県尋常中学東予分校として開校する。

1899年　明治32年４月　東予分校が独立し、愛媛県西条中学校となる。

1902年　明治35年４月　愛媛県西条中学校を愛媛県立西条中学校と改称する。

1907年　明治40年４月　組合立西条実業女学校を開校する。

1908年　明治41年４月　組合立西条実業女学校を新居郡立実業高等女学校と改称する。

1909年　明治42年４月　新居郡立実業高等女学校を新居郡立高等女学校と改称する。

1919年　大正８年４月　新居郡立高等女学校に実科を加設する。

1922年　大正11年４月　新居郡立高等女学校を愛媛県立西条高等女学校と改称する。

1924年　大正13年９月　付設夜間中学を開校する。

1948年　昭和23年４月　学制改革により、愛媛県立西条中学校が愛媛県立西条第一高等学校となる。また愛媛県立西条高等女学校が愛媛県立西条第二高等学校となる。

1948年　昭和23年10月　愛媛県立西条第一高等学校に、定時制課程を併設する。

1949年　昭和24年９月　高等学校再編成により、愛媛県立西条第一高等学校に西条第二高等学校を統合し、愛媛県立西条北高等学校となる。西条北高等学校に、定時制課程を移転する。 

1950年　昭和25年４月　通学区制を実施し、男女共学となる。商業科を設置する。

1955年　昭和30年４月　愛媛県立西条北高等学校を愛媛県立西条高等学校と改称し、愛媛県立西条南高等学校を統合する。

1968年　昭和43年４月　理数科を設置する。

1972年　昭和47年４月　衛生看護科を設置する。

1985年　昭和60年11月　創立90周年記念式典を挙行する。

1995年　平成７年11月　創立100周年記念式典を挙行する。

2004年　平成16年３月　衛生看護科が閉科となる。

2005年　平成17年11月　創立110周年記念式典を挙行する。

2015年　平成27年11月　創立120周年記念式典を挙行する。

2016年　平成28年４月　理数科を国際文理科（国際科・理数科）に改編する。

2018年　平成30年４月　文部科学省より、スーパーサイエンスハイスクール（SSH）の指定を受ける。

2023年　令和５年４月　文部科学省より、スーパーサイエンスハイスクール（SSH）Ⅱ期の指定を受ける。